Christian Hümbs Freundin:- Christian Hümbs, der für seinen Einfallsreichtum in der Küche und seine Vorliebe für herzhafte und süße Kombinationen in seinen Gerichten bekannt ist, hat nichts Ungewöhnliches zu berichten.
Macarons mit einer cremigen Käsefüllung wie der klassische Obazda oder ein kräftiger Blauschimmel repräsentieren aus meiner Sicht am besten die Kategorie deftig“, sagt er. Diese Macarons sind der Konkurrenz weit voraus“, sagt er.
Seit seiner Tätigkeit als Juror bei „Das große Backen“ und „Das große Promi-Backen“ hat sich Christian Hümbs in diesem Metier zweifellos einen Namen gemacht. Auf dieser Website erfahren Sie mehr über den 38-Jährigen und seine Lieblingsrezepte.
Für diejenigen, die zu Hause backen, sind sie jedoch nicht so einfach, wie sie scheinen. Anders ausgedrückt: Makronen sind laut Hümbs „die Basis, die Proteinmasse“, und ihre Anwesenheit ist für den Erfolg beider Hälften unerlässlich.
Puderzucker, Eiweiß und Mandelmehl sollten mit Zucker und Wasser vermischt und auf 115 Grad Celsius erhitzt werden. Um den Erfolg der Herstellung von Macarons sicherzustellen, ist es wichtig, sowohl während des Zubereitungs- als auch des Backvorgangs eine konstante Temperatur aufrechtzuerhalten.
Darüber hinaus genießt er die Gelegenheit, mit neuartigen Geschmacks- und Zutatenkombinationen in den von ihm entwickelten Kreationen zu experimentieren. Die Kombination asiatischer Geschmacksrichtungen wie Matcha, Bergamotte, Kalamansi oder Yuzu mit bekannten Backwaren ist faszinierend.”
Von Mai 2017 bis April 2019 arbeitete er in einem Drei-Sterne-Restaurant im Hotel Bayerischer Hof in München, wo er Kunden begeisterte. 2017 wurde er mit dem Titel „Patissier des Jahres“ ausgezeichnet. Seit November dieses Jahres ist er der Chefkonditor des Dolder Grand.
Bei Enie van de Meiklokjes Sat.1-Moderation von „Das Große Backen“ saß Christian Hümbs in der Jury. Auch im Spiel „Das Große Promibacken“ kann er aufgrund seines breiten Wissens gut abschneiden.
Außerdem ist er publizierter Autor eines Buches mit dem Titel „Richtig gut backen“. Zusätzlich zu seinen eigenen Rezepten haben Freunde und Familienmitglieder ihre zur Aufnahme in dieses Kochbuch freigegeben.
Die 38-jährige Frau sprach kürzlich mit Spot on News über einige ihrer Lieblingssachen. Macaron ist eines dieser Dinge.Der Chefkonditor im Restaurant Johann Lafer in Stromburg war eine seiner bemerkenswertesten Positionen.
Darüber hinaus waren dies zwei wichtige Fortschritte auf seinem Karriereweg nach „Louis C.“ in Hamburg und das „La Mer“ auf Sylt.“ Bevor er mit Sven Elversfeld in das Wolfsburger „Aqua“ „The Ritz Carlton“ wechselte, arbeitete er als Chefkonditor im Restaurant „Haerlin“ des Hotels „Vier Jahreszeiten“ in Hamburg.
Auch wenn Christian Hümbs seine kulinarischen Talente gerne mit der Welt teilt, hält er sein Privatleben lieber privat. Er hat noch nichts über die bevorstehenden Hochzeitspläne des „Famous Cheek“-Stars gehört.
Christen Hümbs ist ein hochqualifizierter Konditor, der sein Leben dem Handwerk verschrieben hat. Zuvor war er in der Süßwarenbranche tätig. Geboren in Oberhausen, begann er seine Karriere als Koch und Konditor.